fahrBAR- Eisenbahnwagen
WALZWERK, TRAMSTRASSE 66, MÜNCHENSTEIN
Gastrobetrieb in ausgedientem Eisenbahnpersonenwagen 2007

Ein ausgedienter Eisenbahnpersonenwagen, hergerollt auf dem öffentlichen Schienennetz. Auf ausgedienten Güterschienen auf dem Industriegelände abgestellt, steht er nun, festgepflockt. Nennt sich "fahrbar". Und ist es doch nicht mehr. Die Betreiber dieses originellen Restaurants sassen den Projektverantwortlichen so lange auf der Pelle, bis ihre Idee gutgeheissen wurde.

Die Theke, längs. Längs die Spirituosen nur einreihig aufgestellt. Längs ein Gang, der gerade ausreichend breit ist, um an der Theke zu stehen. Eine Vierer-Lounge vor der Küche, ein 16er-Beizenteil und ein Büro. Konzentriert, persönlich, einfallsreich. Kaum ein Bauteil neu, diese kreativ angewendet. Prototypen von Hockern, Halterungen, Ständern. Professionell.